Chef Boucher H/F - 10

- Gérer et piloter votre compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marge, gestion des stocks et frais de personnel. Vous mettez en place les plans d'action nécessaires pour atteindre les objectifs fixés en concertation avec la direction













Nous recherchons pour l'un de nos clients, acteur reconnu de la grande distribution alimentaire, un Chef Boucher H/F en CDI à Avallon.

En véritable professionnel de la boucherie, vous supervisez et développez l'activité de votre rayon tout en garantissant la qualité des produits et la satisfaction des clients. Vous serez amené à :
- Manager et organiser votre équipe autour du projet magasin : transmission des informations, réalisation du planning, suivi des performances et accompagnement au quotidien.
- Dynamiser le commerce de votre rayon : mise en avant des produits, animation commerciale, optimisation de l'offre et des assortiments, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer et piloter votre compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marge, gestion des stocks et frais de personnel. Vous mettez en place les plans d'action nécessaires pour atteindre les objectifs fixés en concertation avec la direction.

Profil recherché

Vous êtes issu(e) d'une formation en boucherie et justifiez d'une première expérience réussie en tant que chef boucher ou responsable de rayon boucherie.

Vous disposez d'une parfaite maîtrise de votre métier, de la réception des carcasses à la vente.

Autonome, dynamique et doté(e) d'un bon relationnel, vous avez le goût du commerce et de la satisfaction client, ainsi qu'un intérêt prononcé pour la gestion d'un centre de profit.

Rémunération et avantages
- Salaire selon profil et expérience
- 13ème mois
- Mutuelle d'entreprise & prévoyance
- Avantages CSE
- Prime de participation