Responsable Cuisine et Production H/F - 10

Localisation : TONNERRE (89700)
Contrat : CDI - 35 heures
Début : dès que possible
Qui sommes-nous ?

La Cuisine de Perline est un concept original de restauration mettant à l'honneur la rencontre entre cuisine française et cuisine du monde. Nos plats sont faits maison et sont servis dans un format moderne, rapide et de qualité.

Vos missions :
- Élaboration de plats traditionnels en version rapide et moderne
- Gestion de la production culinaire pour les autres points de vente - La Cuisine de Perline
- Gestion des stocks, commandes et réception des marchandises
- Liens avec les fournisseurs.
- Maitrise des normes HACCP et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
- Expérience en production
- Maîtrise de la cuisine standardisée
- Goût du travail bien fait, sens de l'organisation et rapidité d'exécution
- Autonome, rigoureux(se)
- Sens du travail en équipe
- Adaptabilité et réactivité
- Communication maitrisée

Sur le poste :
- 35 h semaine
- Du Lundi au Vendredi ou Mardi au Samedi
- Statut : Agent de maitrise
- Rémunération : Selon profil

Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail agréable
- Un concept innovant et en développement

Motivé(e) par la cuisine traditionnelle et l'efficacité de la restauration rapide ?
Rejoignez Les Cuisines de Perline et participez à une aventure gourmande et ambitieuse !