Responsable du Service H/F - 10

Nous sommes une association gestionnaire d'un Domaine au bord du lac des Settons.
Nous accueillons de mars à octobre des groupes scolaires, des regroupements familiaux et des séminaires d'entreprises.
Nous proposons de l'hébergement, de la restauration et une large gamme d'activités de pleine nature (nautisme, vtt, initiation à l'environnement...)

Nous souhaitons recruter de mars à fin août (avec prolongation possible) un.e Responsable du service au sein de notre réfectoire.

Il/Elle aura pour missions :
- Accueillir les clients
- Effectuer et organiser le service du petit-déjeuner et/ou déjeuner et/ou diner
- Manager l'équipe service et élaborer les plannings de chacun en lien avec le chef de cuisine et le pôle réservation
- Assurer le nettoyage des locaux (salle et sanitaires)
- Effectuer les commandes de pain et de boissons
- Communiquer avec les clients en amont si nécessaire
- Etre l'interlocuteur du pôle réservation

Nous accueillons exclusivement les groupes hébergés sur le site, donc nous connaissons exactement la charge de travail 1 mois avant.
De plus nous servons au plat la plupart du temps et non à l'assiette, ce qui simplifie les prestations.
Vous travaillerez en semaine et les week-ends avec bien sûr des journées de repos en accord avec la convention collective de notre Association.

Nous offrons également des possibilités de logement si besoin.

Tout cela en fait un bon environnement de travail !