Chef de Rang H/F - Caffe Cosi la Trattoria.

Caffe cosi La Trattoria , restaurant aux saveurs du SUD ( Méditerranée et Italie) souhaite compléter son équipe en place dans l'immédiat . Nous recherchons un chef de rang ( H/F) maitrisant les points suivants :

- accueil et prise en charge des clients
- connaissance des plats et explications
- vente additionnelle de boissons et autres
- fidélisation de la clientèle
- entretien des locaux et du materiel mis à disposition
- tenue d'un rang lors du service
- connaissance des vins (serait un plus)
- capacité à comprendre et répondre aux attentes des clients anglophones ( obligatoire)

repos : dimanche - lundi - et les soirées du mardi et mercredi
congés annuels : 2 semaines en février et 3 semaines en Aout
fermeture 24/25 décembre - 31/12 et 1 janvier

contrat CDI sur la base de 39H - horaires variables

poste à pourvoir immédiatement - Fermeture pour congés annuels du 22/08 au 15/09

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Anglais
• Management d'équipe