Barman Serveur Mixologue H/F - Hôtel & Spa La Licorne

Hôtel 5 étoiles

Dans le cadre du développement de notre établissement de notre établissement haut de gamme, nous recherchons un barman / serveur / mixologue passionné (e) afin de rejoindre notre équipe et offrir à notre clientèle une expérience raffinée et mémorable.

Vos missions principales:

-accueillir et conseiller la clientèle avec élégance et professionnalisme

-réaliser les cocktails classiques et créations signatures selon les standards de l'établissement

-participer à l'élaboration de nouvelles cartes cocktails et boissons premium

-assurer un service haut de gamme et personnalisé au bar

-garantir la qualité, la présentation et la régularité des boissons servies

-veiller à la bonne gestion des stocks, commandes et inventaires

-contrôler l'approvisionnement et le rangement des produits du bar

-maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène HACCP

-développer une ambiance conviviale et sophistiquée au sein du bar

-collaborer étroitement avec les équipes de salle et de restauration

-assurer la fidélisation de la clientèle grâce à un excellent sens du service

Profil recherché:

-expérience confirmée en tant que barman / mixologue, idéalement en hôtellerie de luxe ou établissement haut de gamme

-excellente connaissance des spiritueux, cocktails classiques et tendances actuelles

-créativité, sens du détail et passion pour l'univers de la mixologie

-présentation irréprochable et excellent relationnel

-capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service d'excellence

-sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe

-maîtrise de français et de l'anglais appréciée

• Sens du relationnel
• Anglais