Cuisinier de Restauration Collective H/F - Interaction

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.Interaction Troyes recherche pour le compte de son client, leader de la restauration collective dans l'Aube, des Cuisiniers de collectivité H/F pour plusieurs de leur sites dans l'Aube.

Au sein d'une équipe dynamique, le/la cuisinier·ère de collectivité prépare et élabore les repas destinés à une clientèle variée dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :
- Préparer les ingrédients selon les recettes et les plans de production
- Assurer la cuisson et le dressage des plats en respectant les consignes de qualité
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits
- Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement du service

Les compétences attendues pour ce poste :
- Connaissance des techniques culinaires en restauration collective
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Organisation et rigueur dans la préparation des plats
- Flexibilité et adaptation aux besoins du service

Ce poste correspond à vos compétences ? Postulez dès maintenant et rejoignez l'équipe !

• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène