Agent d'Entretien et de Restauration H/F - Legtpa de Troyes

Nous recherchons un(e) agent(e) d'entretien et de restauration (H/F) pour l'année scolaire 2026/2027.Poste à pourvoir au 1er septembre 2026.OBJECTIFS DU POSTE:- Participer aux tâches et activités dans l'unité de restauration collective - Maintenir les locaux dans un état d'hygiène, d'ordre et de propreté satisfaisantDESCRIPTION DES MISSIONS À EXERCER OU DES TÂCHES À EXECUTER :- Il/ Elle assure la propreté des locaux pédagogiques, administratifs, des parties communes et des sanitaires- Il/ Elle assure la disponibilité des consommables d'hygiène et accessoires d'entretien sur leur lieu d'utilisation- Il/ Elle s'approvisionne en produit d'entretien et consommable d'hygiène- Il/ Elle participe à la préparation et à l'agencement des salles pour les différentes réunions ou manifestations- Il/ Elle signale tout dysfonctionnement ou anomalie à la direction- Il/ Elle réalise les tâches préalables à l'élaboration des repas (éplucher les légumes et mettre en chambre froide)- Il/ Elle aide à la réalisation des activités culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène alimentaire (hors préparations chaudes),- Il/ Elle participe à la distribution des repas,- Il/ Elle prépare les accueils café et les cocktails,- Il/ Elle aide à mettre en place les desserts- Il/ Elle vide les corbeilles à papier et les poubelles,- Il/ Elle change les sacs poubelle,- Il/ Elle répartit les différents déchets dans les conteneurs adaptés.CHAMP RELATIONNEL DU POSTE:Travailler en équipe et en lien direct avec le Directeur du centre de formation.COMPÉTENCES ET PROFIL: Savoirs: Maîtriser le choix et les risques des matériels et produits utilisés. Mettre en oeuvre les pratiques professionnelles nécessaires à la bonne tenue et à l'amélioration des locaux.Savoirs-être: Capacité à travailler en équipe. Capacité d'écoute et d'analyse. Disponibilité. Capacité d'organisation. Prise d'initiative. Sens de l'autorité face à un groupe d'apprentis Savoirs-faire: Planification. Organisation. Gestion du matériel et des consommables. Rendre compte de ses activités.ORGANISATION DU TEMPS DE TRAVAIL:- Restauration collective à raison de 50% du temps de travail les après-midi de 15h à 20h- Hygiène des locaux à raison de 25% du temps de travail, 3 matinées par semaine à partir de 7h.Vous devez être autonome sur vos déplacements pour vous rendre sur notre établissement situé à St Pouange.

Experience: 6 Mois - en restauration collectiveCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plongeQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnelListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Pro-activité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Empathie
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits