Barman Serveur Mixologue H/F - Hôtel & Spa La Licorne

Nous attachons une grande importance à l'accueil, au sens du détail et à la personnalisation du service.

Au-delà de la réalisation des cocktails, nous recherchons une personne capable de créer un véritable moment d'hospitalité : connaître ses produits, comprendre les attentes du client, conseiller, échanger et savoir être attentif aux petits détails qui font la différence.

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

· Passionné(e) par le monde du bar et de la restauration.

· À l'aise dans la relation avec une clientèle exigeante.

· Dynamique, souriant(e) et doté(e) d'une excellente présentation.

· Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).

· À l'aise aussi bien dans le service que dans la préparation des cocktails.

· Créatif(ve) et curieux(se), avec l'envie de faire évoluer notre offre.

Une expérience en hôtellerie 4 ou 5 étoiles, restauration haut de gamme, bar à cocktails ou établissement bistronomique serait appréciée.

Une formation en mixologie est un plus, mais nous sommes également ouverts aux profils de serveur(se) expérimenté(e) souhaitant évoluer vers le bar.

L'Hôtel & Spa La Licorne, établissement 5 étoiles à Troyes, recherche un(e) Barman / Barmaid / Mixologue / Serveur(se) Bar pour rejoindre son équipe.

Nous recherchons une personne souriante, élégante, dynamique et passionnée par l'univers du bar et de l'hospitalité, capable d'offrir à nos clients une expérience à la hauteur des standards d'un établissement 5 étoiles.

· Accueillir et conseiller notre clientèle avec attention et professionnalisme.

· Assurer le service des boissons et cocktails au bar et en salle.

· Préparer des cocktails classiques et des créations maison.

· Réaliser les préparations et assurer la mise en place du bar.

· Conseiller les clients sur les cocktails, spiritueux, vins, champagnes et autres boissons.

· Assurer un service personnalisé auprès de notre clientèle hôtel et de notre clientèle extérieure.

· Participer au développement de la carte des cocktails et être force de proposition sur de nouvelles créations.

· Assurer le service des consommations accompagnées de notre offre snacking.

· Veiller à la présentation, à la propreté et à la bonne tenue du bar.

· Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.

Respecter les procédures de l'établissement ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.

• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Force de proposition