Adjoint - Adjointe de la Direction en Hôtellerie-Restauration H/F - Charles-Xavier Desguy
- Alternance
- Charles-Xavier Desguy
Les missions du poste
Idéalement située à Arcis sur Aube, La VillaPrimerose propose 5 chambres d'hôtes, une table d'hôte + 5 Gites 4 et 5 * entièrement meublés et équipés avec services hôteliers à la carte pour des séjours d'une nuit à plusieurs semaines.
Une clientèle 50 % Professionnels et 50 % Touristes (dont 85% d'étrangers).
Nous développons de nouvelles activités annexes telles que la location de voiture et la location de voiliers.
En 20 ans, la VillaPrimerose s'est hissée au niveau des meilleurs établissements de Champagne et cultive l'art d'accueillir le client.
L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement
Une clientèle 50 % Professionnels et 50 % Touristes (dont 85% d'étrangers).
Nous développons de nouvelles activités annexes telles que la location de voiture et la location de voiliers.
En 20 ans, la VillaPrimerose s'est hissée au niveau des meilleurs établissements de Champagne et cultive l'art d'accueillir le client.
L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.
Compétences requises
- Stratégie commerciale
- Logiciels bureautiques