Second de Cuisine H/F - 10

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, enseigne nationale de restaurant à l'identité chaleureuse, conviviale et gourmande, inspirée directement de la culture des brasseries, son Second de cuisine h/fCDI, basé à Troyes (10)

Vous intégrez une brigade de 9 personnes que vous contribuez à former et à faire monter en compétences :
- Vous assistez le Chef de Cuisine dans l'organisation des tâches, dans la réalisation des commandes, des inventaires et dans la gestion des stocks,
- Vous assurez son remplacement en cas d'absence,
- Vous participez activement à la production culinaire et au bon déroulement des services (jusqu'à 200 cvt/service le week-end),
- Vous garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

CDI, contrat de 39h/semaine

Horaires en continue la semaine et en coupures le samedi

2 jours de repos / semaine en cohérence avec le Chef de cuisine

Vous possédez une expérience confirmée en restauration traditionnelle/chaîne de restauration à fort volume ; êtes capable de manager une équipe dans un esprit collaboratif ; vous aspirez à intégrer un groupe indépendant d'envergure pouvant vous proposer des perspectives d'évolution.

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, filière dédiée à l'hôtellerie et à la restauration.

Solve Recrutement est un cabinet de recrutement lyonnais indépendant, créé en 2009, spécialisé par métiers et secteurs d'activités.

Nous sommes une équipe à taille humaine dynamique et engagée dans l'accompagnement de nos clients.