Second de Cuisine H/F - Api Restauration

Nous recrutons notre Second de Cuisine H/F :

Où ? Dans un établissement accueillants des personnes agées (EHPAD) secteur Troyes (Aube 10 ) où le repas doit rimer avec plaisir et convivialité pour les convives !

Avec qui ? Au sein d'une équipe de 2 collaborateurs

Salaire ? 26K€ bruts + avantages

Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h semaine, pas de coupure et travail 1 week-end sur 2.

Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le coeur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire, rigueur et attention pour éveiller les papilles des convives au quotidien.

Vos missions :
Être le bras droit du Chef de Cuisine et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.)
Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :
Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, B E P, Bac Pro, BTS)
Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
Maîtrise des techniques culinaires et des normes H.A.C.C.P
Esprit d'équipe, sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :
CDI - Temps complet, 35h/semaine
Pas de coupure - travail 1WE/2
Salaire : 2100€ bruts / mois (13ème mois inclus)
Statut employé
Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation interne
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Vous aimez relever des défis, travailler dans une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité