Cuisinier de Collectivité H/F - Clinique les Vergers

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) de collectivité (H/F) dans le cadre d'un remplacement sur les dates suivantes du 16.07 au 26.07.26.

Notre objectif:
Apportez du plaisir à nos patients, en mettant votre talent de cuisinier(e) au service de leur santé.
Missions du poste:
Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination de la cuisine et la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposés tout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.
Vous travaillerez essentiellement avec des produits frais, locaux et de saison. Vous aurez la charge de la gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité.

Horaires du poste : plage horaire de 7h30 à 18h45, 1 week-end travaillé.

Profil recherché :
CAP cuisine exigé.
Une expérience au sein d'un établissement de santé ou la connaissance des régimes alimentaires spécifiques sont souhaitées.

Dans nos cliniques, l'hôtellerie constitue un point essentiel dans le bien-être des patients, et votre travail contribuera à la démarche qualité Inicea.
Notre institut de formation intégré au groupe vous permettra de développer vos compétences, et notre réseau de cliniques offre de nombreuses opportunités d'évolution professionnelle et de mobilité interne.

Nos avantages :

Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d'experts pour développer vos connaissances ;
Du matériel innovant et adapté ;
Horaires stables, établissement à taille humaine ;
Formations pour construire votre parcours évolutif ;
Avantages d'une grande entreprise ;
Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Experience: 1 An(s) - souhaitée en établissement de santé

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

• Diététique
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits