Second de Cuisine H/F - Api Restauration
- CDI
- Api Restauration
Les missions du poste
La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :Où ? Dans un restaurant scolaire à proximité de Troyes (10), de 300 couverts où le repas est un moment de plaisir pour les convives.Avec qui ? Équipe de 4 personnes, vous exercez en collaboration avec un Chef de CuisineSalaire ? Salaire de 25 à 26 K€ brut à définir selon profil 13 mois compris + avantagesProfitez de vos soirées et d'un week-end sur 2 ! Horaires continus de 11h45 à 21h00 uniquement le lundi, mardi, mercredi et jeudi. Repos vendredi-samedi-dimanche ! Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à votre équipe... tout en régalant les convives au quotidien.Vos Missions :Seconder le Chef de Cuisine (préparation culinaire, commandes, procédure hygiène, ...)Préparer des plats pour la satisfaction de nos convivesSurprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saisonProfil recherché :Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Expérience significative en restauration, idéalement collective en secteur scolaireMaîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientNous vous proposons :CDIde 25 à 26 K€ avec le 13ème moisStatut EmployéPoste à pourvoir à compter du 01/09/2026Nos avantages :Participation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceMobilité interne favoriséePolitique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !
Compétences requises
- Service client
- Sens du relationnel
- Dynamisme
- Autonomie
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation